Kaviar online bestellen: So funktioniert die Kühlkette bis zur Haustür

Kann man frischen, unpasteurisierten Kaviar ernsthaft online bestellen? Ja - wenn eine Bedingung kompromisslos erfüllt ist: Die Kühlkette darf zwischen Ernte und Haustür nie reißen. So funktioniert das in der Praxis.

Schritt 1: Auf Bestellung geerntet, nicht vom Lager

Unser Kaviar wird wöchentlich geerntet und innerhalb weniger Tage versendet - nie aus Tiefkühlreserven. Wenn Ihre Bestellung gepackt wird, ist die Dose Tage alt, nicht Monate. Frische beim Versand ist es, was schnellen Versand überhaupt erst sinnvoll macht.

Schritt 2: Temperaturkontrollierte Verpackung

Jede Sendung verlässt uns in isolierter Verpackung mit Kühlelementen, ausgelegt darauf, Kühlschranktemperatur deutlich über das geplante Lieferfenster hinaus zu halten. Die Dose reist bei derselben Temperatur, bei der sie in unserem Kühllager liegt.

Schritt 3: Express, nicht Standard

Geschwindigkeit ist Teil der Kühlkette. Innerhalb Österreichs versenden wir mit dem Next-Day-Fresh-Service der Österreichischen Post, international mit DHL Express. EU-weit dauert die Lieferung 24 bis 48 Stunden von Tür zu Tür - Bestellungen vor 11 Uhr werden in der Regel innerhalb von 24 Stunden zugestellt.

Wohin wir liefern

Aktuell liefern wir innerhalb der Europäischen Union. Außerhalb der EU? Kontaktieren Sie uns, um Möglichkeiten zu besprechen - und wir arbeiten aktiv an der Erweiterung in die USA und nach Kanada.

Wenn das Paket ankommt

Zügig auspacken und die Dose in den kältesten Bereich des Kühlschranks legen (-2 bis +4 °C). Die Kühlelemente können teilweise angetaut sein - das ist einkalkuliert, sie sind mit Reserve dimensioniert. Ungeöffnet hält der Kaviar nun wochenlang; die Details stehen im Lagerungs-Guide und in unseren FAQ.

Bereit zum Probieren? Hier ist die Kollektion - diese Woche geerntet, in zwei Tagen an Ihrer Tür.