Imperial Baerii vom Sibirischen Stör – mild und nussig. Osietra vom Russischen Stör – kräftiger und mineralischer. Albino, perlweiß und in so kleinen Mengen, dass jede Dose einzeln vergeben wird. Und Red Pearl, der Rogen der Lachsforelle.
Kaviar, Vodka und was daneben gehört.
Das gesamte Eichinger-Sortiment. Der Kaviar wird in der Woche der Bestellung gefüllt – ein Betrieb in Salzburg, unpasteurisiert, EU-weit gekühlt in 24–48 Stunden vor deiner Tür. Der Vodka und die Servierstücke stehen hier, weil sie daneben gehören.
GOLDEN RESERVE CAVIAR PERSONALIZED EXPERIENCE
GOLDEN RESERVE CAVIAR PERSONALIZED EXPERIENCE
ab €1.999,00
Über Eichinger Caviar
Ein Betrieb. Ein Paar Hände.
Eichinger Caviar ist eine Person und ein Betrieb. Der Stör wächst in frischem, mineralischem Quellwasser aus den Alpen rund um Salzburg, in einer Zucht, die seit 1994 besteht. Ich entscheide, wann ein Fisch reif ist, wasche und salze den Rogen und fülle und schließe jede Dose selbst. Zwischen dem Wasser und deiner Dose steht niemand.
Wir produzieren mehrmals pro Woche in der Menge, die bestellt wird – die Dose, die du bekommst, wurde in der Woche deiner Bestellung gefüllt, unpasteurisiert, mit Salz und ohne Zusätze. Sie geht gekühlt und isoliert raus und ist EU-weit in 24–48 Stunden bei dir. Das kurze Haltbarkeitsdatum ist der Punkt: Es sagt, wie der Kaviar gemacht wurde.
Häufige Fragen
Fragen zum Sortiment.
Fang mit Imperial Baerii an, ab 54 € für 30 g – mild, buttrig, mittelgroßes Korn. Wenn du weißt, dass du Kaviar magst, und es mineralischer willst, nimm Osietra. Albino ist der seltene.
Standardmäßig in die gesamte EU, gekühlt und isoliert, in 24–48 Stunden. Bestellungen bis 11 Uhr verlassen am selben Werktag den Betrieb. Außerhalb der EU nur bei größeren Mengen – schreib an business@caviar-eichinger.at.
Ein Betrieb, keine Zwischenhändler
Gefüllt in der Woche der Bestellung
Unpasteurisiert, nichts zugesetzt
Gekühlt EU-weit in 24–48 h
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