Accord caviar et huîtres – Un délice de fruits de mer luxueux
Pour 4 personnes (3 huîtres par personne).
Ingrédients :
- 12 huîtres fraîches
- Quartiers de citron
- 125 g de caviar Imperia Baerii
- Aneth frais (pour la garniture)
Instructions :
- Décortiquez soigneusement les huîtres en veillant à conserver la saumure à l’intérieur de chaque coquille.
- Déposez les huîtres sur un lit de glace pilée et servez avec des quartiers de citron.
- À l'aide d'une cuillère à caviar en nacre, ajoutez environ 10 g de caviar Imperial Baerii sur chaque huître.
- Garnir d'aneth frais pour une touche d'élégance supplémentaire.
Cet accord luxueux met en valeur les saveurs saumâtres des huîtres et du caviar, créant une expérience vraiment opulente.
