Caviale e ostriche – una lussuosa delizia di mare

Per 4 persone (3 ostriche a persona).

Ingredienti:

• 12 ostriche fresche
• Spicchi di limone
• 125 g di caviale Imperial Baerii
• Aneto fresco (per guarnire)

Preparazione:

1. Apri le ostriche con cura, preservando l'acqua di mare all'interno di ogni conchiglia.
2. Disponi le ostriche su un letto di ghiaccio tritato e servi con spicchi di limone.
3. Con un cucchiaio da caviale in madreperla, adagia circa 10 g di caviale Imperial Baerii su ogni ostrica.
4. Guarnisci con aneto fresco per un tocco di eleganza in più.

Questo abbinamento lussuoso esalta le note salmastre delle ostriche e del caviale, per un'esperienza davvero opulenta.