L’Imperial Baerii da storione siberiano – delicato e nocciolato. L’Osietra da storione russo – più profondo e minerale. Il caviale albino, bianco perlato, prodotto in quantità così piccole che ogni scatola viene assegnata singolarmente. E Red Pearl, le uova della trota salmonata.
Caviale, vodka e ciò che sta accanto.
Tutta la gamma Eichinger. Il caviale viene riempito nella settimana dell’ordine – un solo allevamento a Salisburgo, non pastorizzato, consegnato refrigerato in tutta l’UE in 24–48 ore. La vodka e i pezzi da servizio sono qui perché il loro posto è accanto.
White Pearl – Vodka alle Ostriche – Distillazione Premium
White Pearl – Vodka alle Ostriche – Distillazione Premium
Da €159,90
Su Eichinger Caviar
Un allevamento. Un paio di mani.
Eichinger Caviar è una persona e un allevamento. Gli storioni crescono in acqua di sorgente fresca e minerale delle Alpi intorno a Salisburgo, in un allevamento attivo dal 1994. Decido io quando un pesce è pronto, lavo e salo le uova, e riempio e chiudo ogni scatola di persona. Tra l’acqua e la tua scatola non c’è nessuno.
Produciamo più volte alla settimana, nella quantità ordinata – la scatola che ricevi è stata riempita nella settimana del tuo ordine, non pastorizzata, con sale e senza additivi. Parte refrigerata e isolata e ti raggiunge in tutta l’UE in 24–48 ore. La scadenza breve è proprio il punto: dice come è stato fatto il caviale.
Domande frequenti
Domande sulla gamma.
Inizia con l’Imperial Baerii, da 54 € per 30 g – delicato, burroso, grana media. Se sai già che il caviale ti piace e vuoi più mineralità, prendi l’Osietra. L’albino è quello raro.
In tutta l’UE come standard, refrigerato e isolato, in 24–48 ore. Gli ordini entro le 11 lasciano l’allevamento lo stesso giorno lavorativo. Fuori dall’UE solo per quantità maggiori – scrivi a business@caviar-eichinger.at.
Un allevamento, nessun intermediario
Riempito nella settimana dell’ordine
Non pastorizzato, senza additivi
Refrigerato in tutta l’UE in 24–48 h
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