Kaviarpreise im Blick: Facteurs, Sorten et Kosten
Kaviar doré comme Delikatesse coûtable, dessen Preis von mehreren Faktoren abhängt. Les coûts de production sont fournis par l'Art des Kaviars, le Pays Urbain, la Méthode Fang et la Modification de la Fiscalité. Roter Kaviar, gewonnen von Lachsfischen, varié en taille, couleur et Geschmack. Schwarzer Kaviar, von Störfischen wie Beluga, Osietra et Sevruga, est le créateur d'une culture aquatique aufwendiger et d'une production de longue durée.
Le prix du Kaviar rouge 2022 est de 6 € et 25 € pour 100 g, tandis que le Kaviar noir coûte 70 € et 390 € pour 100 g. Neben den Rohstoffkosten spielen Produktionskosten, Verpackung und Transporte un Rolle bei der Preisgestaltung. Le prix Lachskaviarpreise a eu lieu en août/septembre lors du festival Fang et il a déjà eu lieu avec Krisen.
Störkaviar ist besonders teuer aufgrund langer Produktionszeiten, Bedingungen der Fischhaltung and der aufwendigen Entnahmemethode. Beluga-Kaviar, der teuerste unter allen Sorten, coûte etwa 280 - 390 € pour 100 g. Osietra-Kaviar mittelgroßen Körnern und einzigartigem Geschmack liegt bei mindestens 200 € pour 100 g. Le Kaviar de Sibirischen Stör , avec de petites saveurs et une cuisson intensive, coûte 180 € pour 100 g de vente.
